| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
El año 1908 marcó un hito para la familia, con la construcción de la emblemática bodega de estilo modernista. Este cava es el gran clásico de Oriol Rossell, una expresión auténtica de tradición y excelencia. Elaborado con las variedades más emblemáticas de la finca, Xarel·lo (60%) y Macabeo, este Brut Nature Gran Reserva destaca por su cuidada crianza y su carácter distintivo.
En nariz, despliega aromas elegantes donde predominan las notas de fruta fresca. En boca, ofrece un equilibrio impecable, con un final que deja una sensación de plenitud y una complejidad que invita a disfrutar cada sorbo. Una verdadera joya de la tradición vinícola, perfecta para momentos especiales.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados / Limpio / Brillante / Burbuja fina y persistente |
|---|---|
Nariz | Elegante / Complejo / Notas de crianza / Fruta blanca madura |
Boca | Notas frutales / Notas de crianza / Equilibrado / Complejo / Notas tostadas / Frutos secos / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando vagonetas de 500 kg para preservar la integridad de las uvas. Una vez en la bodega, los racimos pasan por un meticuloso cribado en mesa de selección, asegurando la máxima calidad del mosto. Tras la fermentación, los vinos reposan sobre sus lías durante 4 meses, lo que aporta complejidad y textura.
El cava es aclarado cuidadosamente en pupitre, siguiendo el método tradicional. Finalmente, se somete a una crianza mínima de 36 meses, tiempo durante el cual desarrolla su carácter elegante y su fina burbuja, consolidando su posición como un cava de gran excelencia.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 36 meses |
Viñedo
Cal Cassanyes y La Sínia
La Xarel·lo utilizada en este cava proviene del viñedo La Plana Blanca, caracterizado por su suelo calcáreo franco limoso, que aporta frescura y estructura al vino. Por su parte, la Macabeo tiene su origen en el viñedo más antiguo de Cal Cassanyes, conocido como La Sínia, plantado en 1959, asentado sobre un suelo calcáreo franco arenoso que realza la elegancia y los matices aromáticos. Esta combinación única de viñedos y suelos da como resultado un cava con personalidad propia, reflejo fiel del terroir de Oriol Rossell.
| Edad de la viña | Entre 66 y 50 años |
|---|---|
| Suelo | Franco-arcilloso / Calcáreo |
| Superficie | 7,00 hectáreas |
La bodega
Oriol Rossell
Viticultores y productores de vino desde tiempos remotos, Oriol Rossell es una bodega familiar que ha llegado a consolidarse un gran nombre como elaborador de cava. Sus 85 ha. de viñedo son cultivadas únicamente con las tres variedades de vid tradicionales en la comarca, xarel·lo, macabeo y parellada, y su objetivo, conseguir un producto de máxima calidad conforme a la tradición. La bodega, de estilo modernista, fue construida en 1908 y se encuentra en la solariega mansión de...
