| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
| Producción | 15.000 - 35.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Finas burbujas transportan aromas frescos e intensos de cítricos y frutas exóticas. En boca es expresivo y persistente con un excelente frescor y elegantes toques de crianza. Tal y como dicen en Nadal, muestra “la eterna juventud de los mejores vinos de macabeo después de una larga crianza en la cava”.
Vista | Amarillo pálido / Burbuja fina |
|---|---|
Nariz | Fresco / Intensidad alta / Aromas frutales / Frutas exóticas |
Boca | Expresivo / Fresco / Elegante / Notas de crianza / Persistente |
Consumo y conservación
Se recomienda tomar en copa de vino blanco para proporcionarle el espacio que su complejidad aromática y táctil demandan.
Momento óptimo de consumo durante los 3 años después de su degüelle (fecha indicada en la contraetiqueta). Se recomienda conservar el vino espumoso en el interior de la caja en posición vertical a una temperatura de 10-20 ºC, evitando la luz y los cambios súbitos de temperatura.
Servir entre 6 ºC y 9 ºC
Maridajes
Adora la compañía del marisco y del pescado, incluso de las carnes blancas. Pruébenlo secundando un pollo con escamarlanes o unas vieras gratinadas y repetirán.
Marisco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Se elabora exclusivamente con vinos de un solo año, cuando la calidad de la variedad macabeo (mayoritaria en el corte) es excepcional. Crianza en botella tras la segunda fermentación de al menos cuatro años.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 48 y 50 meses |
La bodega
Caves Nadal
Nadal es una de las marcas de referencia del Penedès, integrada en la marca colectiva Corpinnat desde el 2019. Un bodega fundada por Ramon Nadal Giró, comprometido con la elaboración de cavas de larga crianza, de producción ecológica y defensor de las variedades autóctonas desde el principio.
