Tipo | Cava |
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Región | Sin indicación geográfica (España) |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Reflejos verdosos / Burbuja fina y delicada |
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Nariz | Potente / Limpio / Aromas frutales / Fruta blanca / Aromas florales |
Boca | Buena acidez / Ligeramente dulce / Fresco / Carbónico bien integrado / Cremoso |
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 8 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Deliri Ancestral se elabora con los mostos de Moscatel y Sauvignon Blanc, que fermentan conjuntamente en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura. A mitad de fermentación, el vino se embotella para desarrollar su burbuja natural mediante el tradicional método ancestral.
Este espumoso mantiene su autenticidad al no ser clarificado ni filtrado, con una dosis mínima de sulfuroso y una crianza breve sobre lías para preservar toda su frescura y carácter floral. Su dosaje brut, combinado con el degüelle manual en caliente, asegura un espumoso equilibrado, vibrante y lleno de personalidad.
Período de crianza | 6 meses |
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Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |