| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Burbuja fina y persistente |
|---|---|
Nariz | Notas cítricas / Fresco / Levadura / Notas de pastelería |
Boca | Buena entrada / Agradable / Seco / Equilibrado / Fresco / Elegante |
Maridajes
El cava ideal tanto para el aperitivo como para acompañar una gran variedad de platos grasos, platos de sabores amargos y también platos suaves, entre los que cabe mencionar los guisos de carnes blancas, arroces con pescado, sushi, foie-gras en terrina y carnes de cordero.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Con la pasta fría, prensado, selección de mostos y fermentación alcohólica. Se mezclan los distintos vinos para la segunda fermentación en botella. Envejecido, con sus lías, durante 15 meses en las cavas.
| Período de crianza | 15 meses |
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La bodega
Mont Marçal Vinícola
Bodega fundada en el año 1975 por la familia Sancho, se encuentra situada en una de sus fincas, llamada Finca Manlleu, en el municipio de Castellvi de la Marca. La masia fue reformada a finales del s. XIX, pero mantiene sus orígenes medievales. Su máxima prioridad es elaborar vinos y cavas de calidad, para ellos cuentan con los medios tecnológicos más avanzados.
