| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
El Llopart Integral es un espumoso de carácter jovial y divertido, un juego de matices, texturas y variedades envuelto de una sedosa cremosidad y profundidad. Un cava fresco, ligero y suave, máxima expresión de los matices varietales.
¿A qué sabe este vino?
Color amarillo pálido, brillante y luminoso. De burbuja fina y alegre. Muestra gran riqueza de aromas que le confieren una complejidad muy atractiva y exótica, con juegos aromáticos de manzana, melocotón y piña, bien conjuntados. En boca es ligero, suave y muy fresco, con apuntes cítricos y una burbuja chispeante perfectamente integrada en el conjunto que se funde contra las mejillas. Tras unos minutos en la copa asoman sutiles fragancias florales y un discreto recuerdo a bollería fina. Tiene buen nervio y resulta seco al paladar (menos de 3 g/l de azúcar).
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Pálido / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Aromas primarios / Aromas frutales |
Boca | Suave / Ligero / Fresco / Con carácter |
Consumo y conservación
Temperatura de servicio entre 6 y 8 ºC, en copa tulipán o estilo flauta. Recomendamos consumirlo en su juventud.
Maridajes
Es el espumoso ideal como copa de bienvenida o para acompañar aperitivos o entrantes ligeros.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cultivo ecológico. Parellada, xarel·lo y chardonnay vendimiadas manualmente y vinificadas según el método tradicional. Una primera fermentación tiene lugar en inoxidable a unos 15 ºC, utilizando únicamente el mosto flor y separando las variedades. Unidas antes del embotellado, realizarán la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza con lías superior a 24 meses en las cavas subterráneas propiedad de la firma de Subirats. Removido manual y sin adición de licor de expedición (Brut Nature Reserva).
| Período de crianza | 24 meses |
|---|
Viñedo
Situada en un emplazamiento singular, en la zona montañosa del Alt Penedès, la finca de Can Llopart comprende 500 hectáreas entre viñedo y bosque a una altura media de 360 metros sobre el nivel del mar. La peculiar configuración geológica de la finca (de accidentada orografía en forma de pendientes y terrazas, y con una escasa profundidad de tierra), da lugar a cepas con una gran extensión radicular, limitado vigor y unos rendimientos muy bajos. Suelos de textura franca con subsuelo rocoso de origen marino.
| Suelo | Suelo franco |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
| Altitud | 360,00 metros |
La bodega
Cavas Llopart
Ex Vite Vita. 'De la vid viene la vida', la definición de una bodega arraigada a la tierra y con siglos de tradición. Consagrados en exclusiva a la vitivinicultura desde el siglo XVIII, aunque dedicados al cultivo de la viña ya desde 1385, Llopart es hoy en día un nombre imprescindible en el mundo del cava, no solamente por sus excelentes producciones (el primero de ellos data de 1887), sino también por haber sido uno de los definitivos...
