| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Gramona cuenta con dos pequeñas joyas, dos corpinnat de nombre Enoteca, un Brut y un Brut Nature, en los que la crianza se lleva a extremos desconocidos, doce largos años. Ambos se elaboran a partir de un coupage de xarel·lo y macabeo procedentes de la finca Font de Jui , una parcela de suelos de arcillas con sustrato arenoso de la que nacen los mejores cavas de Gramona, y en el caso del Brut, se le añade el toque mágico y secreto, un pequeño dosage procedente de la centenaria solera de la propia bodega.
¿A qué sabe este vino?
El Gramona Enoteca Brut es expresivo y profundo. En nariz destacan unas notas meladas que acompañan la fruta (manzana al horno, ciruelas, albaricoque), unos apuntes florales (flor de almendro) y un rotundo carácter que aporta su crianza (pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café). Con recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones y notas maduras que aportan todavía más complejidad. En boca su entrada es amable y de gran amplitud, rotundo, de cuerpo opulento y seductor. De burbuja aterciopelada, muy largo y con un deje ligeramente amargo y ácido. Un gran espumoso, ideal para acompañar los manjares más exquisitos, aunque es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones.
Vista | Amarillo dorado / Ribete dorado |
|---|---|
Nariz | Expresivo / Profundo / Manzana al horno / Ciruelas / Albaricoque / Aromas florales / Notas de crianza / Complejo |
Boca | Amable / Amplio / Opulento / Seductor / Ligeramente amargoso |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Puntuación y premios
| 2004 | 96 PK | |
|---|---|---|
| 2002 | 94 PK | |
| 2001 | 94 PK | 97 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 172 meses |
|---|
La bodega
Gramona
Gramona es una de las bodegas con más renombre en el mundo de los espumosos y poseedora de una larga tradición que se remonta a 1850. Localizada en Sant Sadurní d'Anoia, sus elaboraciones consiguen expresar toda la elegancia e identidad de un terruño marcadamente mediterráneo y definirse por la excelencia de las largas crianzas en botella, el denominador común para los más grandes espumosos del mundo. Gramona goza de una gran...
