Gramona Celler Batlle

Celler Batlle es un gran vino espumoso, magnífico en sí mismo, intenso, profundo y complejo, que difícilmente olvidarán quienes han tenido la fortuna de degustar alguna de sus cosechas más emblemáticas. Es muy rico en aromas de fruta blanca escarchada (melocotones, manzana golden y albaricoques), con notas cítricas, destellos balsámicos (pino, encina) y de musgo, cera de abeja, heno y casi infinitas notas de crianza (corteza de pan tostado, avellanas, nueces, toffee, praliné, moka...). Tiene una entrada en boca intensa y llena de matices, con claros recuerdos ahumados y de levaduras. Es equilibrado, maduro y cremoso, con una burbuja delicada y un final mineral que recuerda la tiza. Estamos ante un gran espumoso catalán, comparable, en exquisitez y armonía, a los grandes vinos de la Champaña y vinificado sin madera.

Este selecto espumoso es la compañía ideal para acompañar prácticamente cualquier gran manjar pues, pese a su intensidad, es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Es un cava brut pero de los más secos, con un toque ligeramente amargoso en el final, que lo convierte en una botella ideal para acompañar todo un menú degustación.