| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
Este cava rinde homenaje a las mujeres que aman su oficio y contagian su energía y entusiasmo a quienes las rodean. Al no llevar azúcar añadido después del degüelle, es apto para el consumo moderado por personas con diabetes y tiene menos calorías.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Dorado / Tenue / Burbuja fina y delicada |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Frutos secos / Notas tostadas / Notas de pastelería |
Boca | Notas frutales / Fruta madura / Manzana / Pera / Melocotón / Carbónico bien integrado / Fresco / Goloso / Elegante |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Arroces / Marisco / Pescados / Carnes blancas / Platos de pasta / Foie / Quesos curados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La primera fermentación se realiza de forma controlada a una temperatura de 13-15ºC en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación tiene lugar en botella, en posición horizontal en la rima. La crianza se clasifica como Gran Reserva de Guarda Superior, con un mínimo de 30 meses de envejecimiento. Brut nature puro, sin azúcar añadido después del degüelle.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 30 meses |
La bodega
Conde de Valicourt
Pedro Montserrat i Font inició la tradición de elaborar cava en 1922, y su hijo, Pedro Montserrat i Sardà, la revolucionó en 1940 bajo la marca Conde de Valicourt. En 1994, Martín Pedro Montserrat y su esposa Alicia Segura tomaron el relevo, continuando con la producción de cavas artesanales de alta calidad en Sant Sadurní d’Anoia, dentro de la Denominación de Origen Cava. La bodega, la más pequeña de...
