| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
| Producción | 7000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Espumoso de referencia con la extraordinaria malvasía de Sitges como protagonista. Elaborado según el método tradicional, sin azúcar añadido y con 36 meses en rima, exhibe delicado color pajizo con destellos dorados y grisáceos. Una minúscula burbuja nos augura la elegancia que encontraremos en nariz; cítricos maduros, toques herbáceos y recuerdos de piedra. La entrada es muy fresca y el paso por boca medidamente cremoso, marcado por sutiles toques especiados y recuerdos de levaduras. Se despide con delicadeza y carácter, dejando un rastro mineral envuelto de elegantes toques amargos y aromas inagotables de manzanilla y pastel de manzana.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Aromático / Fruta tropical / Notas florales / Pastelería |
Boca | Fresco / Carbónico bien integrado / Carnoso / Cremoso / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Aperitivos / Arroces de pescado / Foie / Ostras
Opiniones de nuestros clientes
Viñedo
Finca el Pou
| Edad de la viña | 14 años |
|---|---|
| Suelo | Arenoso / Calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Clos Lentiscus
En Clos Lentiscus, a los pies del Montgròs, siempre se ha trabajado la tierra, pero no fue hasta 2001, año en el que falleció el padre de Manel Avinyó (actual propietario), cuando se inició un nuevo ciclo para la finca familiar. Se empezaron a replantar las viñas baldías y se recuperaron la bodega y la masía de la familia Avinyó. En la actualidad, la casa está rodeada de unas 20 hectáreas de viñedo...
