Cava Bach Rosé Brut

El Bach Rosé Brut es un cava que seduce por la vista y que enamora en boca. La combinación de las variedades monastrell, garnacha y pinot noir crea un espumoso de color rosado con agradable aroma a frutas rojas maduras, de paladar equilibrado, suave y agradable, perfecto para sorprender en aperitivos, o acompañando ahumados, embutidos suaves, pescados o mariscos.

Para su elaboración se fermentan los mostos a baja temperatura. Después de mezclados, los vinos obtenidos se estabilizan en frío antes del tiraje. Posteriormente, fermentan por segunda vez y envejecen en botella (mínimo 9 meses) en contacto con las levaduras hasta el momento del degüelle, cuando se les añade el licor de expedición que les otorga su discreto dulzor.

El vino es de color rosado pálido y de intensidad media-alta, con buen desprendimiento de burbujas que forman una bella corona espumosa. En nariz combina agradables aromas de fresas y cerezas con ligeras notas de levadura. Con algo más de tiempo en la copa, asoman recuerdos más complejos de frutos secos que nos recuerdan su crianza en cava. En boca es de paladar equilibrado, suave y agradable, demostrando porque es uno de los espumosos favoritos de miles y miles de aficionados al vino de todo el mundo.