| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Carles Andreu Gran Reserva Brut Nature
2020El frescor y la elegancia de la Conca de Barberà
Ficha técnica
El vino
Este es un cava elaborado en la Conca de Barberà, denominación catalana popular por su clima fresco y sus elegantes vinos. Sumémosle que Carles Andreu es uno de los productores más respetados y aclamados de la región y será fácil entender el éxito de este gran espumoso.
¿A qué sabe este vino?
Delicada mezcla de aromas afrutados (pera y melocotón) con recuerdos de su crianza (pan tostado). En boca es fresco y suave, vivaz y maduro por igual. Su burbuja es fina y constante y transporta con elegancia unos aromas de gran nitidez a los que añade un tacto crujiente absolutamente seductor. Es fácil de beber, complejo y persistente. Deja tras de sí un largo rastro de hierbas secas y frutos secos.
Vista | Amarillo dorado / Burbuja fina |
|---|---|
Nariz | Afrutado / Fruta blanca / Pastel de limón |
Boca | Suave / Estructurado / Fresco / Persistente |
Consumo y conservación
Puede tomarse de inmediato o guardar durante 3 o 4 años. Ofrecerá su mejor cara a una temperatura de entre 6 y 8 ºC, servido en copa tulipán o de vino blanco.
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Por sus aromas de crianza y su equilibrada acidez, el Carles Andreu Gran Reserva Brut Nature es un verdadero comodín en la mesa. Hará nuestras delicias junto a pescados y carnes blancas a la brasa, especialmente si acompañamos nuestros platos con salsas cremosas a base de mantequilla o queso sutilmente especiadas.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La uva parellada, perfectamente adaptada al terruño de la Conca de Barberà, es la estrella de este cava, en compañía de la elegante y versátil chardonnay. Cada parcela y variedad realizan una primera fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica. Después se combinan para descansar en botella durante un mínimo de 36 meses. Tras el degollado, se embotella sin adición alguna de azúcar.
| Período de crianza | 36 meses |
|---|
Viñedo
Actualmente, la familia Andreu es propietaria de 80 hectáreas en los municipios de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca y Montblanc en las que cultiva, principalmente las variedades tradicionales de la región.
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
|---|
La bodega
Celler Carles Andreu
Cellers Carles Andreu nace en el año 1991, de la mano de Carles Andreu, quien, siguiendo la centenaria tradición familiar, se ha dedicado al cultivo de la viña. En la actualidad la familia es propietaria de unas ochenta hectáreas de viña en la Conca de Barberà, repartidas entre los municipios de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca y Montblanc, donde principalmente se cultivan las variedades tradicionales...
