| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
En 1985, la familia Carbó de Cava Blancher presentó al mercado su primer Gran Reserva Brut, al que llamaron OBRAC, un nombre que es un anagrama de su apellido, "Carbó".
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados / Burbuja fina y persistente |
|---|---|
Nariz | Fino / Fruta blanca / Brioche |
Boca | Fresco / Cremoso / Elegante / Frutos secos / Equilibrado |
Maridajes
Foie / Atún / Salmón / Ahumados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La pansa blanca de este cava se obtiene de la finca familiar de Can Canjon, en Teià. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, seguida de un período en contacto con sus lías finas. Este cava envejece más de 40 meses en botella, a una profundidad de 18 metros bajo tierra, asegurando condiciones óptimas. El clarificado se realiza manualmente en pupitres. Está diseñado para quienes aprecian las crianzas largas y buscan una experiencia compleja en el paladar.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 40 meses |
