| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo / Reflejos verdosos / Burbuja fina y lenta |
|---|---|
Nariz | Frutos secos / Miel / Almíbar / Notas de sotobosque |
Boca | Amplio / Sabroso / Fragante |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Suave prensado con obtención del 50% de mosto flor, seguido de fermentación a baja temperatura (15º) en depósito de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con crianza de 36-48 meses.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 36 y 48 meses |
La bodega
Alsina & Sardà
Los inicios en el cultivo de la vid de esta familia se remontan a 1862, en la propiedad de Cal Janes, ubicada en el municipio de El Pla del Penedès. En esa época, los viticultores elaboraban el vino en sus propias fincas y lo vendían a los comerciantes. En 1982, la familia dio sus primeros pasos en el mundo de los vinos y cavas, produciendo sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi, en Subirats. El volumen de...
