| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
| Producción | 690 botellas |
Ficha técnica
El vino
Albet i Noya Brut 21 Barrica es muy particular y pionero en la utilización de la Pinot Noir como variedad para espumosos blancos. Al mismo tiempo, su vino base se ha fermentado en bota de roble francés nuevo, lo que le confiere unas particularidades muy especiales respecto a los cavas tradicionales. Elaborado mediante el método tradicional, a partir de cepas cultivadas siguiendo los parámetros de la viticultura ecológica.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Brillante / Burbuja fina |
|---|---|
Nariz | Manzana al horno / Notas herbáceas / Notas florales / Especias dulces / Notas tostadas |
Boca | Carbónico bien integrado / Sabroso / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Ahumados / Escabeches
Puntuación y premios
| 2007 | 93 PN |
|---|---|
| 2006 | 92 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 30 meses |
|---|
Viñedo
Vinya Can Vendrell y Les Terrasses de Can Milà
| Edad de la viña | Entre 20 y 25 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Albet i Noya
Desde 1979 Albet i Noya ha sido pionero en el cultivo ecológico del viñedo en España. Actualmente están realizando una renovación importante de sus instalaciones con la construcción de la nueva bodega del Xapallà en Can Vendrell. Además están llevando a cabo un programa de recuperación de variedades pre-filoxéricas.De las 101 hectáreas de tierra que controlan, 76 se dedican exclusivamente al cultivo de la viña. La viñas de la heredad cubren las faldas del extremo oeste de la...
