| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Espumoso a base de uvas de xarel·lo (pansa blanca) de cultivo ecológico fermentado por las levaduras del propio viñedo y sin adición de producto enológico alguno. Su segunda fermentación en botella se realiza con la añadidura de mosto, por lo que todo el alcohol del Bruant procede de la misma uva. Su burbuja fina, sus aromas florales, de fruta blanca y de frutos secos, adornan un vino de gran pureza y frescor.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Burbuja fina |
|---|---|
Nariz | Aromas florales / Aromas frutales / Fruta blanca / Pera / Manzana verde / Almendras tiernas / Avellanas / Arpillera |
Boca | Ligero / Fresco / Persistente / Aromas frutales / Fruta blanca / Almendra |
Puntuación y premios
| 2015 | 90 PK |
|---|---|
| 2013 | 90 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Vidrio |
|---|---|
| Período de crianza | 15 meses |
Viñedo
| Suelo | Franco-arenoso |
|---|---|
| Orientación | Sureste |
La bodega
Alta Alella
En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales...
