Vite Colte

Vite Colte es una bodega cooperativa formada por 180 socios que creen firmemente en el concepto de la calidad compartida, cuyo producto resulta de la responsabilidad de todas y cada una de las partes. Viticultores, compañeros, amigos. Los integrantes de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto común que requiere tener una vocación por la calidad que esté a la altura del rigor exigido por los protocolos que ellos mismos se autoimponen para alcanzarla. En consecuencia, la compensación que recibe cada viticultor es asignada en función de la superficie plantada y no de la cantidad producida, con el fin de obtener el máximo nivel de calidad.

El protocolo de Vite Colte tiene un único objetivo: un estándar de calidad absoluto y constante, fruto de decisiones agronómicas tomadas con ánimo de conseguir una gestión sostenible de los viñedos y seleccionando las uvas en su punto óptimo de maduración. Cada viticultor se adhiere a este protocolo actuando con diligencia en la viña y definiendo y supervisando los distintos pasos de los trabajos a realizar en estrecho contacto siempre con el equipo de agrónomos de la bodega. El protocolo prevé también la vinificación de uvas procedentes únicamente de viñedos con cepas que tengan un mínimo de 15 años de edad. Además, la cooperativa tiene como principios la eficiencia económica, la responsabilidad ecológica (uso de fuentes de energía renovables y de materiales reciclables) y la solidaridad social.

La bodega fue inaugurada en el año 2000 a los pies de los más prestigiosos viñedos de Barolo y el proyecto arquitectónico ha sido protagonista en numerosas publicaciones de revistas de arquitectura moderna. El arquitecto realizó un análisis en profundidad de todos los paisajes del vino de Barolo con el objeto de asegurar que Vite Colte quedara perfectamente integrada en su entorno a través de una lectura contemporánea del lenguaje arquitectónico tradicional, reflejada también en la elección del tipo de maderas y materiales sostenibles.