Vinosìa

La búsqueda de vinos emocionantes y el respeto absoluto por el medio ambiente se dan la mano en el proyecto vitivinícola de Luciano Ercolino en su bodega de Paternopoli, una localidad de la provincia de Avellino. En este territorio, que se confirma año tras año como el de mejor rendimiento de la región de Campania en cuanto a vinos, se levanta la bodega Vinosìa, en un edificio parcialmente excavado en una colina con el fin de reducir al máximo su impacto ambiental y optimizar el ahorro de energía.

La protección de los viñedos históricos de la zona es una de las misiones que la bodega asume como propias. De hecho, en las más de treinta hectáreas de la propiedad encontramos cepas antiquísimas, características del área de producción de Taurasi, con viñedos que crecen hasta los 650 metros sobre el nivel del mar y de los que proceden unos Aglianico increíblemente expresivos. Las variedades blancas proceden de algunos de los viñedos más preciados en sus respectivas denominaciones y destacan especialmente sus Greco di Tufo y Fiano di Avellino.

El catálogo de la bodega satisface tanto los gustos más sencillos como los paladares más expertos. Marziacanale, Rajamagra, Santandrea y Sesto a Quinconce son las más altas expresiones del Aglianico que nos ofrece Vinosìa, con toda la tipicidad de esta variedad que nos transmite el territorio volcánico de Taurasi. Mineralidad, calidez y personalidad abundan también en el Greco di Tufo y en el Fiano di Avellino, procedentes de las otras dos grandes áreas volcánicas de la provincia. También hay espacio para la variedad falanghina, de gran amabilidad y carácter, que encontramos en vinos blancos y en una versión espumosa.