Vérité Winery

Vérité está bajo la dirección del vigneron Pierre Seillan, el primer y único enólogo de Vérité, es un hombre que comprende y aprecia la importancia de la tierra. Está estrechamente vinculado a cada paso del proceso de elaboración del vino, desde el nacimiento de los brotes al embotellamiento.

Desde la fundación de la bodega en 1998, Pierre ha identificado más de 40 micro-crus a lo largo de las laderas occidentales de la cordillera de Mayacamas en el condado de Sonoma. Estos micro-crus en realidad son pequeños viñedos dentro de los viñedos, una paleta de tipos de suelo. Se cultivan a mano para rendimientos extremadamente bajos y producen vinos de excepcional calidad y carácter.

Los vinos Vérité representan la unión meticulosamente formada de variedades de uva, clima, suelo y técnicas de elaboración. Pierre se refiere a esta metodología como droit du sol, “el derecho del suelo”. Cada vendimia la bodega lanza tres mezclas inspiradas en el Burdeo: La Muse (basada en el Merlot), La Joie (basada en el Cabernet Sauvignon) y Le Désir (basada en el Cabernet Franc). Si bien los tres vinos tienen un equilibrio impecable y una textura suntuosa en su juventud, tienen el peso y la base para añejarse por muchos años.