En 1865 nace Vallformosa, justo en el preciso momento en el que se empiezan a cultivar los viñedos de Masía La Sala en Vilobí del Penedès.
Situada cerca de la ermita románica de Santa María de Vallformosa, en el término de Vilobí del Penedès, tiene su sede central en la finca La Sala, documentada desde el siglo X.
Siempre pioneros, ya en 1887, cuando la filoxera arrasó con todo el viñedo de la región, deciden replantar cepas no contaminadas para poder elaborar vinos a granel a principios del s. XX. I en 1938 empiezan a elaborar sus primeras botellas de cava.
En la actualidad, Vallformosa es una de los más grandes exportadores de cava y es archiconocido su compromiso con el entorno, iniciando una colaboración con la Associació de Viticultors del Pla de Manlleu +500, apoyando a los viticultores de la zona y, con la innovación con la implementación de las últimas tecnologías en las líneas de producción y almacén, la instalación de 2 nuevas prensas neumáticas de recepción de uva con tecnología de última generación y la construcción de un nuevo laboratorio.
Es una bodega plenamente proactiva en la mejora de la gestión medioambiental. La reducción de las emisiones contaminantes, la reutilización de materiales, el reciclaje, el ahorro de agua o la colaboración con acciones sostenibles son las principales líneas de actuación de Vallformosa a nivel medioambiental.
