Suntory Yamazaki

Yamazaki es la destilería más antigua del país, construida en 1923 a las afueras de Kyoto, la antigua capital de Japón y baluarte de la cultura japonesa tradicional. En el valle de Yamazaki, al norte del monte Tennozan, confluyen los ríos Katsura, Kizu y Uji. La niebla cubre esta zona de densas arboledas de bambú durante casi todo el año, debido a la diferencia en la temperatura del agua de los tres ríos.

El singular terreno del valle, ubicado entre una llanura y una cuenca, y su aire húmedo proporcionan un clima óptimo para la producción del whisky japonés que difiere considerablemente del clima propio de las destilerías escocesas.

Suntory Yamazaki pertenece al grupo Suntory Distillery.