Sartori

La familia Sartori encarna una buena parte de la historia de Valpolicella. Prueba de ello, en sus viejas bodegas de Santa Maria di Negrar, epicentro de los grandes tintos de la variedad corvina en el Véneto, ya se elaboraban vinos mucho antes de la invención del Amarone. En la actualidad, la compañía cuenta con una considerable extensión de viñedos, pero sigue fiel a sus raíces y, de hecho, su extenso catálogo de vinos rinde un especial homenaje a la corvina veronese. La bodega nos ofrece todo un recorrido por los vinos de esta variedad, con perfiles que van desde el estilo crujiente y afrutado de su linea más sencilla, hasta la exuberante redondez y la extraordinaria plenitud de sus vinos con largos envejecimientos.