Poderi Luigi Einaudi

La historia de Poderi Luigi Einaudi representa como ninguna otra el virtuosismo fruto de la buena política, la visión empresarial y el conocimiento profundo y apasionado del territorio. Gran economista y primer presidente de la República Italiana entre 1948 y 1955, Luigi Einaudi fue uno de los precursores de una vitivinicultura de calidad en el Piamonte, enfocada en los valores de la tipicidad y la tradición.

Fundada en 1897 en Dogliani, tierra de los grandes Dolcetto, Poderi Einaudi arraigó rápida y fuertemente en las Langhe convirtiéndose en protagonista absoluto de la región del Barolo y trabajando sus crus con una excelencia nunca vista hasta entonces. Luigi Einaudi siguió personalmente el desarrollo de cada cosecha incluso en su etapa de presidente y, en la actualidad, sus discípulos y descendientes siguen practicando con el mismo rigor y dedicación la innovadora viticultura de su fundador.

Los grandes Barolo de la bodega no necesitan presentación: Cannubi, una de las mejores elaboraciones del cru más histórico y reconocido de la denominación, moderno e intrigante, fresco y decidido al mismo tiempo, persistente en sus inconfundibles recuerdos de mermelada, pimienta, nuez moscada y regaliz; Terlo, austero y aterciopelado a la vez, con destacados aromas de mermelada que dan paso a notas especiadas, tostadas y etéreas y notas de sotobosque y trufa; Costa Grimaldi, un inmenso vino fruto de una minuciosa selección, intenso, balsámico, ceroso, mentolado y muy mineral, de gran plenitud en boca, rico, austero y sabroso.

Obras maestras de la enología italiana a las que deberían añadirse también los vinos más sencillos de la bodega: sus pequeñas joyas Barbera y Moscato d'Asti, perfectos compañeros en la mesa e ideales en multitud de ocasiones y maridajes.