Pegasus Bay

La familia Donaldson, propietaria de Pegasus Bay, ha estado siempre volcada en el mundo del vino desde la década de los 70, siendo pioneros en la elaboración de vino a espejo de los costumbres de los viticultores borgoñones y elaborando vinos con uvas francesas: riesling, sauvignon. sémillon y una maravillosa pinot noir.

Pegasus son muy respetados y considerados como uno de los pioneros en la elaboración de vinos. Está situada en el valle de Waipara, en la isla sur de Nueva Zelanda, que aun teniendo un clima oceánico obtiene la máxima protección de la brisa oriental del Pacífico por estar protejida bajo la Cordillera de Teviotdale. que suaviza sus temperaturas.

El concepto de viticultura de la Familia Donalson está íntimamente ligado a la agricultura ecológica y biodinámica. Por ello, Pegasus Bay es miembro acreditado del programa de viticultura sostenible NZWG y son firmes creyentes en la utilización de métodos naturales para combatir plagas y enfermedades en lugar de la aplicación de pesticidas y herbicidas innecesarios.