Pazo da Sinsela

Pazo da Sinsela es otro de los proyectos que integran los enólogos Rodrigo Mendéz y Raúl Pérez. Cuentan menos de 3 hectáreas de cepas viejas plantadas sobre suelos graníticos, aluviales y arcillosos situadas en el corazón del Valle de Salnés, en la parroquia de Sisán de Ribadumia (en Galicia).  En el año 2022, inauguraron su propia bodega.

Este dúo de grandes enólogos unen su sabiduría y talento para rendir homenaje a la variedad blanca reina de las Rías Baixas, la Albariño. Dos vinos muy expresivos, frescos, puros y memorables.