Palacio de Bornos

Palacio de Bornos, bodega ubicada en Rueda, comenzó sus elaboraciones en el año 1976, con una historia paralela a la de la Denominación de Origen. Los primeros años supusieron el asentamiento de la firma en Castilla y León, para iniciar, a posteriori, una rápida expansión a nivel nacional e internacional.

Palacio de Bornos ha conseguido diversos hitos a su largo de su dilatada trayectoria; fue, por ejemplo, la primera bodega en elaborar espumoso en Castilla y León, allá por 1978. Con el objetivo de aprovechar las cualidades de la variedad Verdejo, emblema de la firma y de la región, se partió de un vino base monovarietal que aporta personalidad y carácter diferenciador, y se aplicó el método tradicional, lo que permitió la obtención de un vino espumoso de muy alta calidad.

Palacio de Bornos dispone de 308 hectáreas de viñedo propio con más de 30 años de antigüedad. En la elección de las parcelas siempre ha primado la calidad de los suelos, llevando a cabo diversos análisis y calicatas, con el fin de conocer al detalle la estructura del mismo y tener así la seguridad de que la planta se desarrollará en el medio más idóneo. El terreno cuenta con un subsuelo de composición arcillosa calcárea y un suelo cascajoso, con gran concentración de cantos rodados, lo que permite una buena aireación y drenaje, características ideales para el buen desarrollo de la vid.

La especial apuesta por el viñedo ha llevado a Palacio de Bornos a desarrollar continuas investigaciones, así como proyectos de agricultura sostenible que permiten el máximo cuidado y respeto por el medio ambiente. El objetivo siempre ha sido el de plantar los mejores viñedos en los mejores suelos, con la voluntad de obtener los mejores vinos, algo que la firma de Rueda ha conseguido con creces. No en vano, tras más de cuarenta años de sólido trabajo, Palacio de Bornos ha llegado a ser una de las marcas más reconocidas de la D.O. Rueda y una de las de mayor presencia en los principales mercados de los cinco continentes.