Monchiero Carbone

Monchiero Carbone se encuentra en Canale, en el centro de la población, establecida en una antigua casa señorial del siglo XIX que alberga en su sótano una amplia y fascinante bodega histórica, que ha permanecido intacta durante más de dos siglos. La empresa debe su nombre a la unión entre dos familias, al matrimonio entre Marco Monchiero y Lucia Carbone, y a la consiguiente unión de los viñedos heredados por uno y otro. Para encontrar el origen y vinculación con la viticultura de estas dos familias hay que remontarse a principios del siglo XX.

La fundadora de los Monchiero fue Clotilde Valente, que contrajo matrimonio con Giovanni Raimondo, conocido como Giobbe, apenas regresado de América, donde había transcurrido doce años de su juventud en busca de fortuna. El estallido de la Gran Guerra separó la pareja casi de inmediato dejándola a ella sola, todavía sin hijos, al frente de la administración del dinero y futuro de la familia: en 1918 Clotilde decidió adquirir el viñedo de Mombirone, que acabó cultivando durante toda su vida y del que surgió el histórico vino de la familia, el Barbera d'Alba Mombirone. Una pequeña producción que vendían primero a granel y que empezaron a embotellar a partir de la cosecha de 1961 y hasta la actualidad, gracias a sus sobrinos Giovanni y Marco Monchiero, quienes siguieron vinificándolo por pura pasión durante los años 70 y 80.

Fue también a principios del siglo XX cuando el bisabuelo Enrico Carbone, conocido como Ricu, contrajo matrimonio con la joven Lucia Gioetti. Lucia, hija de un acaudalado aparcero del conde de Canales, traía como dote un valioso patrimonio y una buena suma de dinero, que fue destinada a la compra de un terreno sobre la colina del Tanon (Tenùn), donde Ricu quiso enseguida plantar un viñedo de arneis para producir aquellos vinos blancos de perfil abocado que pedía el gusto del momento. El viñedo de Tenon pasó a su vez a manos del abuelo Francesco Carbone, conocido como Cecu d'la Biunda, un enamorado también de la variedad arneis.

Es en 1987 cuando Marco Monchiero, enólogo reputado en el país, y su mujer Lucia Carbone decidieron comprar el majestuoso edificio de la calle S. Stefano Roero: era su primera entrada en la localidad, después de que Marco hubiera consolidado su experiencia trabajando en distintas bodegas italianas. Hoy, su hijo Francesco, implicado en la empresa desde 1990, se ha convertido en uno de los nombres más significativos de Roero. Con una gran actividad por todo el mundo dando a conocer la historia y la calidad de este terruño piamontés, Francesco ha creado dos nuevos vinos en la bodega a partir de su propio ADN: el barbera Mombirone y el Roero Superiore. Su profunda admiración por este terruño único lo llevó a convertirse en el primer presidente del Consorzio del Roero en 2013.

Los vinos de arneis entran en la gama en 1994, cuando estos blancos autóctonos del Piamonte eran todavía muy poco conocidos. Con los años, la bodega ha ido creciendo, gracias a la ampliación de la sala de vinificación en 2004 y a la compra de nuevos viñedos, poniendo el principal acento siempre en la elección de los suelos, buscando parcelas realmente singulares, para obtener vinos de verdadera calidad. La finca ha ido creciendo y reúne actualmente un total de 35 hectáreas. Entre las adquisiciones más importantes destacan la Vigna del Printi, el viñedo de Renesio, sobre la colina que dio origen a la uva arneis, y Genestreto, un viñedo situado en la localidad de Priocca: las fincas de propiedad de esta familia constituyen un catálogo ejemplar de los principales y mejores viñedos de Roero.

Todo siempre en aras de la variedad y los vinos de arneis, que con el tiempo se han convertido en los auténticos protagonistas de la gama de esta bodega. Monchiero Carbone produce dos vinos de arneis, con dos perfiles completamente distintos: uno más inmediato, el Recit, un blanco afrutado, floral y de fondo almendrado vinificado solo en acero, procedente de uvas de Canale, Vezza d'Alba y Priocca, y otro más complejo, clásico y estructurado, como es el Cecu d'la Biunda, dedicado a la figura del abuelo Francesco, Cecu, hijo de la abuela Lucia, la Biunda, gran admirador y precursor de la arneis.

Cecu d'la Biunda es una selección exclusiva de uvas de arneis que procede de dos históricos viñedos plantados a una altitud elevada: Tanone, con suelos suaves y arenosos, en la localidad de Vezza d'Alba, y Renesio Incisa en Canale, en la famosa colina que dio lugar al nacimiento de la uva arneis a finales del siglo XV. Sobre este tipo de suelos particularmente arenosos, la arneis expresa todo su riqueza y elegancia de aromas, y pone de manifiesto a su vez su gran potencial para la elaboración de vinos de guarda.