Miguel Torres Chile

Fundada por la familia Torres en 1979, Miguel Torres Chile inició su andadura con 100 ha de viñedos cerca de los Andes y una pequeña bodega en Curicó (ciudad ubicada a 200 km al sur de Santiago). Con el transcurso de los años la empresa ha adquirido nuevos terrenos y ha ampliado sus instalaciones y gama de productos, contando en la actualidad con 400 ha de viñedos plantados en 6 fincas de características climáticas bien diferenciadas entre sí.

La presencia de estaciones extremadamente variadas, las espectaculares diferencias entre temperaturas máximas y mínimas (que en algunos casos superan los 20°C), la cercanía de la Cordillera de los Andes y la influencia climática de la corriente de Humboldt jugaron un papel fundamental en la elección del país sudamericano. Miguel A. Torres afirmaba a mediados de los setenta que Chile era un paraíso de la viticultura y que sus condiciones eran ideales para la viña, pues permiten el cultivo de variedades diversas y la elaboración de vinos con intenso carácter varietal. Desde entonces Miguel Torres Chile ha contribuido al crecimiento y expansión de los vinos chilenos y fue el primero en introducir nuevas tecnologías en su elaboración, como la fermentación en cubas de acero inoxidable y el envejecimiento en barricas de roble francés.

Con Miguel Torres Maczassek al frente de la dirección, la empresa toma una nuevo enfoque y en la actualidad se centra en la viticultura orgánica y cuenta con certificación Fair Trade y certificación Vegan Friendly para la gama de vino Santa Digna, convirtiéndose en una empresa más sostenible e implicándose en varios proyectos en otras poblaciones cercanas a Curicó. En esta línea de innovación la bodega ha desarrollado el proyecto de recuperación de la variedad país con Santa Digna Estelado, un vino espumoso que cuenta con numerosos reconocimientos en su haber. Su línea de vinos se completa con otros tintos, blancos, rosados y espumosos en los que destaca la variedad internacional cabernet sauvignon junto a otras como sauvignon blanc, chardonnay o merlot. En la gama de los destilados, la bodega ha lanzado también el primer pisco premium de Torres Chile, El Gobernador, elaborado a partes iguales con moscatel de Alejandría y moscatel rosado

Además de Miguel Torres Chile, el grupo de Bodegas Miguel Torres posee otras bodegas como la emblemática Jean Leon, en el Penedès, y Marimar Estate, en California.