La Carbonera

El proyecto La Carbonera marca una nueva etapa para los vinos riojanos de la Familia Torres, focalizada en viñedos propios. Toma el nombre de la histórica finca catalogada como viñedo singular, que se encuentra cerca de la bodega y de la que nacerá en un futuro un vino icono. La singularidad de esta viña radica en la edad de sus cepas (73 años), la extensión de la finca (10 hectáreas) y su valor histórico, ya que aquí se conservan lagares rupestres como testimonio del origen de la elaboración del vino. Con esta vieja viña de tempranillo como su más preciado tesoro, La Carbonera pone el foco en el origen y la tipicidad de la zona, interpretando su paisaje a través de 18 hectáreas de viñedos en propiedad, parcelas plantadas en vaso situadas a diferentes alturas dentro del término municipal de Labastida, con suelos, orientaciones y microclimas distintos.

Con este nuevo proyecto, la quinta generación de la Familia Torres afianza su apuesta por Labastida, convencida del extraordinario potencial de esta histórica villa en la elaboración de grandes vinos. La centenaria bodega familiar inició su andadura en la Rioja Alavesa en 2006, poniendo a cargo de sus proyectos a Julio Carreter, enólogo oriundo de Vitoria.

La Carbonera, es el resultado del conocimiento adquirido a lo largo de más de una década identificando los diferentes terruños y las mejores parcelas y uvas, de la magnífica región vitivinícola que conforman Labastida y sus alrededores. La docena de lagares que se conservan en la zona, demuestran que este territorio ha sido siempre considerado como un rincón especial, bendecido por la naturaleza para el cultivo de la vid y la elaboración de grandes vinos. Con el ánimo de perpetuar este valioso patrimonio y escenificar el relevo histórico que Bodegas Torres asume, la presentación del primer vino de La Carbonera incluyó el pisado y prensado de las uvas en los propios lagares de piedra.