Knob Creek

Knob Creek es la marca de bourbon de Kentucky producido por Beam Suntory en la destilería Jim Beam en Clermont, Kentucky.Recibe su nombre por el arroyo que fluye cerca de donde creció Abraham Lincoln. El primer bourbon fue comercializado por primera vez en 1992 por Booker Noe.

Knob Creek Bourbon, es embotellado con 100 grados(US) proof como todos los buenos bourbons de hace mas un siglo, la destilería trabaja con envejecimientos aproximados de nueve años de edad en madera, lo que le da la distinción de ser el más viejo de los Borbones de pequeños lotes. Este envejecimiento adicional le permite absorber más azúcar en la madera, dándole un sabor y una nariz ligeramente más dulces.