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Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio está situada en Herreros de Jamuz, al sur de la provincia de León (Castilla y León, España). Sus viñedos, muchos de ellos centenarios, de las variedades autóctonas mencía y prieto...
Año de fundación | 2013 |
Enólogo | Raúl Pérez y Marta Ramas |
Viñedo propio: | 20 / ha |
País | |
Regiones | |
Uvas |
Vino de Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio está situada en Herreros de Jamuz, al sur de la provincia de León (Castilla y León, España).
Sus viñedos, muchos de ellos centenarios, de las variedades autóctonas mencía y prieto Picudo, plantados en pequeñas parcelas, están situados a 800 metros de altitud a ambos lados del río Jamuz. Crecen sobre suelos pobres, de textura franco limosa-arenosa, abundante piedra y materia silícea.
Es un proyecto liderado por la enóloga Marta Ramas y asesoramiento de Raúl Pérez que nace con la voluntad de potenciar las cepas autóctonas leonesas, practicando una viticultura integrada y potenciando al máximo los métodos ancestrales.