Domaine Fournier Père & Fils

La historia de Domaine Fournier Père & Fils es también la historia de la denominación Sancerre, la más insigne de la región de Val de Loire y uno de los territorios de referencia mundial de la uva sauvignon blanc. Ubicada en Verdigny, Domaine Fournier acumula el legado de varias generaciones que, desde 1926, han sido testigos del nacimiento de esta denominación y parte activa de su actual reputación. Hoy en día la bodega cuenta con nada menos que 165 parcelas en Sancerre y se ha expandido también a las excelentes tierras vecinas de Pouilly-Fumé y Ménetou-Salon.

A lo largo de su historia, Domaine Fournier ha dado forma a un catálogo de vinos que ilustra su gran diversidad de terruños. Aunque no cuentan con Crus o Grands Crus, esto no les ha impedido establecer su propia clasificación, inspirada en Borgoña y teniendo en cuenta una geografía similar a la de la Côte d'Or. Sus mejores vinos provienen de terruños de Silex, Terres Blanches y Coillottes y son muy apreciados y reconocidos en más de 65 países; prueba de ello, sus etiquetas han ganado numerosos premios y son mencionadas en numerosas guías y revistas internacionales.

Bajo la batuta del enólogo Frédéric Jacquet, los vinos de Domaine Fournier son la expresión del auténtico "art de vivre". Vinos con mucha amplitud en boca y mucha frescura, tremendamente gastronómicos e ideales para acompañar diferentes estilos de cocina, desde la alta restauración parisina a la cocina de bistrot o brasserie.