Feudi di San Gregorio

Protagonista del renacimiento de la enología en la región de Campania, Feudi di San Gregorio apenas ha cumplido los 30 años de edad. Una joven pero ya histórica bodega, cuyos vinos comparten un marcado estilo y una identificación casi simbiótica con su territorio de procedencia, tanto aquí como en otras bodegas de la misma empresa a lo largo de Italia. Todo un patrimonio que constituye en sí mismo un universo del vino.

Un universo que incluye, entre sus elaboraciones más recientes, el proyecto Dubl, destinado a potenciar el vino espumoso con uvas autóctonas de Campania y para el que se ha contado con el asesoramiento de Anselme Selosse, un reputado maestro de la Champaña. Y por supuesto, Basilisco, un nombre que no necesita presentación, una inmensa aglianico nacida en uno de los crus más significativos del Vulture.

En Salento, cerca de Manduria, encontramos los vinos biodinámicos de Ognissole, una bodega asociada a Feudi di San Gregorio que ofrece vinos fascinantes del talón de Italia. En Friuli, en el extremo noreste del país, los vinos clásicos e internacionales de Luigi Sirch convencen cada vez más paladares gracias a su limpieza y precisión, en la que es sin duda otra excelente colaboración enológica y comercial de Feudi San Gregorio.

Y por supuesto no podría faltar la Toscana. En Bolgheri, a la sombra de las colinas de Castagneto Carducci, encontramos la bodega Campo alle Comete y su gran tinto Stupore. Un vino profundo, intenso, balsámico, suave y envolvente, que exprime todo lo mejor del universo Feudi y la tipicidad del territorio.