Dominio del Bendito

Anthony Terryn es el propietario, enólogo, viticultor... un poco el "todo" de esta pequeña bodega de Toro en la que elabora vinos con carácter, vinos "con alma" como a él le gusta definirlos, vinos que transmiten la personalidad de su origen.

Desde el año 2004, y hoy con un pequeño equipo, Terryn centra todos sus esfuerzos en el cuidado de la materia prima, unas uvas de tinta de Toro que crecen en pequeñas fincas en el extraordinario Pago de la Jara. Gran parte de las cepas (80%) tienen más de 45 años y fueron plantadas en pie franco, es decir, sobre sus propias raíces; compradas a viticultores de la zona, Terryn considera estas pequeñas joyas como una preciada herencia y las cuida hasta el mínimo detalle.

La filosofía de la bodega es elaborar vinos que hablen de la tierra que les da vida, y para ello utiliza depósitos de acero inoxidable y de hormigón, y el uso de barricas es introducido no por sus aportes aromáticos, que evita al máximo, sino por permitir que los vinos envejezcan lentamente y ganen en complejidad. Para Anthony, los vinos de Toro ofrecen una fruta explosiva en su juventud, una fruta intensa y profunda que los hace accesibles y pueden ser disfrutados en sus primeros años, pero que envejecen de maravilla.