Domaine Zind Humbrecht

Zind-Humbrecht es, si no la mejor, una de las mejores bodegas productoras de vino en Alsacia. La excepcionalidad de algunos de sus viñedos, la diversidad de suelos, unas uvas de gran calidad y el rigor del equipo de viticultura y elaboración, son los cuatro pilares principales sobre los cuales se sustenta su buen nombre, resultado de la unión de dos familias viticultoras de Wintzenheim (los Zind) y de Gueberschwihr (los Humbrecht).

La bodega actual está situada en el mismo corazón del viñedo de Herrenweg, en la localidad de Turckheim, y cuenta con una propiedad de 40 hectáreas de viñedos, algunos de los cuales están situados en terroirs de verdadera excepción, como el famoso Rangen de Thann, de suelo volcánico, único en Alsacia. El equipo humano se entrega diariamente a su labor, con una pasión y un compromiso con la elaboración de vinos de alta calidad heredados generación tras generación desde el siglo XVII. Al frente de este equipo se encuentra hoy Olivier Humbrecht, firme defensor de la agricultura biodinámica y Master of Wine, un título que ratifica sus amplios conocimientos.

Zind-Humbrecht elabora una amplia gama de vinos, muy distintos unos de otros, incluso de una añada a otra, debido a ese gran respeto por la naturaleza; son vinos con carácter, en cuya personalidad dejan una clara huella el suelo, el microclima y la añada. Su producción se estima, dependiendo de la cosecha, entre 60.000 y más de 100.000 botellas anuales, entre un 75% y un 85% de las cuales son destinadas a la exportación. Entre sus vinos se encuentran algunos de los blancos de riesling y pinot gris más destacados del mundo, grandes blancos, todos ellos criados en grandes foudres de roble viejo, vinos con una larga capacidad de guarda.