Domaine Trimbach

El origen de la Maison Trimbach se remonta a 1626. Desde entonces, doce generaciones de enólogos rigurosos y apasionados por los vinos de Alsacia han desarrollado, pacientemente, de padre a hijo, una sólida reputación. Fue a partir de 1898, año en que Frédéric Emile Trimbach recibió las más altas distinciones en la Feria Internacional de Bruselas, que el nombre de Trimbach adquirió su verdadero reconocimiento internacional, gracias entre otros factores a la propiedad exclusiva del Clos Sainte Hune, la joya vitícola más preciosa y prestigiosa de la zona.

Hoy, el viñedo familiar es manejado por Hubert Trimbach, sus sobrinos Pierre y Jean, y su hija Anne, la mayor de la 13a generación. Pierre ha sido el enólogo desde 1979, Jean y Anne viajan por todo el mundo y Julien, el hijo de Jean, acaba de unirse a la finca para aprender junto a Pierre.

Dos icónicas torretas con vistas a las viñas, a pocos metros del corazón de Ribeauvillé, señalan el área de FE Trimbach. Ubicada entre viñedos y montañas, la coqueta ciudad de rico patrimonio histórico es una de las mecas de la viticultura y la gastronomía alsaciana. Protegida de las influencias oceánicas por el macizo de los Vosgos y expuesta a la máxima luz solar, la falla geológica de Ribeauvillé tiene además un rico mosaico de suelos, todos ellos factores que favorecen el desarrollo de numerosas variedades de uva y la aparición de aromas puros, elegantes y muy frescos.

Las 50 hectáreas de la propiedad Trimbach se distribuyen en más de 50 parcelas y 9 pueblos, en particular Bergheim, Ribeauvillé y Hunawihr. Escuchando atentamente la naturaleza, practicando podas cortas, técnicas y tratamientos reflexivos para un viñedo y ambiente saludables, preservando el suelo y buscando rendimientos medidos, la finca Trimbach se esfuerza por producir vinos de alta calidad practicando una viticultura razonada a partir de una selección rigurosa de las mejores y más expresivas uvas.