Domaine Sol Payré

Domaine Sol Payré cuenta con una larga tradición que se remonta a 1903, cuando Gustave Payré adquirió las primeras 10 hectáreas de la propiedad en Elna, en la región de los Pirineos Orientales , el viñedo más meridional del Languedoc Rosellón. Desde su origen, la finca ha sido conducida por la familia Payré, que hoy cuenta con su cuarta y quinta generación al frente de la dirección.

En la actualidad la finca familiar se extiende hasta 60 has de viñedo repartidos en los terroirs de l'Agly y des Aspres, al norte y al sur de Perpignan. Aquí, al pie de los Pirineos, donde reinan el sol y la tramontana, los terruños son cultivados con las variedades syrah, garnacha, cariñena y mourvèdre, que crecen en las condiciones ideales de un excepcional clima seco y caluroso. Con una trayectoria cada vez más enfocada a la calidad y a la creación de nuevas cuvées, el viñedo se encuentra hoy en plena conversión ecológica con el fin de atesorar plenamente el carácter del terruño y apostar por su sostenibilidad.

Fruto de todo ello, Domaine Sol Payré nos ofrece un catálogo de vinos de especial calidez y frescura, muy aromáticos y bien equilibrados. Su colección, en especial los vinos tintos, cuenta con un merecido reconocimiento en los certámenes de Vignerons Indépendants de France, donde año atras año sus etiquetas se repiten en el medallero.