Domaine Matrot

Thierry Matrot y su mujer Pascale se ocupan de Domaine Matrot, situado en la comuna de Meursault (Côte de Beaune), desde 1976. Poseen 18 hectáreas en propiedad (Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Auxey-Duresses y Monthélie) y llevan a cabo una viticultura lo más respetuosa posible con el entorno, aplicando tratamientos biológicos preferentemente. Sus vinos transcurren 11 meses en maderas (20% nuevas) y, si bien sus vinos suelen resultar algo duros y crudos al principio, se caracterizan por una excelente evolución.