Domaine Uby

Proveniente de una generación de viticultores suizos que llegaron a Francia en 1920 y de una línea de enólogos de Armañac, François Morel ha estado asegurando el crecimiento de la finca familiar con simplicidad y dinamismo durante 10 años. Expresa su pasión a través de sus vinos: vinos de placer de calidad, convivencia y compartir vinos como los vinos de Gascuña y la región.

En 2012 se construyó una nueva bodega que garantiza la seguridad y el desarrollo de la finca. Está diseñada para combinar dominio y tecnicismo, desde la elaboración del vino, el envejecimiento y la conservación hasta el envasado de sus vinos. A través del compromiso constante de optimizar la trazabilidad de la vid al consumidor, garantizan la continuidad de la calidad de Uby. Todo el viñedo de Uby ha sido certificado como Viticultura Controlada Razonada por 10 años. Los cultivos de cereales son orgánicos, así como 12 hectáreas de viñedos. Se están estudiando nuevas inversiones para apoyar con precisión la evolución de la vid y sus necesidades de acuerdo con su ciclo biológico, con el fin de desarrollar su equilibrio natural.