Dehesa de Cadozos

En las tierras de Zamora bañadas por el Duero, conocidas como Dehesa de Cadozos, las cepas de tempranillo y pinot noir dan lo mejor de sí mismas. Ubicada en el término municipal de Bermillo de Sayazo, en Zamora, la bodega Dehesa de Cadozos ocupa una vieja abadía del siglo XVII.

Con tan sólo ocho hectáreas de viñedo, situadas a una altitud de 830 m, un sistema de agricultura ecológica y un cuidadoso proceso de selección de las mejores uvas y de elaboración, esta joven bodega, nacida en 2003, elabora cada año vinos llenos de matices y con una personalidad inigualable. Elaboran magníficos coupages con ambas variedades y un monovarietal que ha levantado pasiones entre los aficionados y que sólo elaboran en los años en que la añada lo permite.

El equipo elaborador está formado por los enólogos Alvin Miranda (chileno) y Carlos Berian, y cuenta con la colaboración de Ignacio de Miguel.