Daterra Viticultores

Daterra Viticultores es una bodega de Manzaneda, Ourense. Se trata del nuevo proyecto de Laura Lorenzo, (que trabajó anteriormente en Dominio do Bibei) y Álvaro Domínguez. Disponen de un total de 4,5 hectáreas, repartidas por diferentes pueblos y diferentes tamaños, desde parcelas pequeñas de 400m2 hasta una de 2.500 m2. Su viticultura se podría calificar de heroica, ya que las vides están plantadas en bancales o laderas escarpadas y las calles entre ellas son tan estrechas y empinadas que todos los trabajos se hacen a mano y con grandes dificultades. Cultivan las variedades blancas Godello, Palomino, Doña Blanca y Colgadeira, y las tintas Garnacha Tintorera, Gran Negro, Merenzao, Mouratón y Mencía. Practican la Permacultura, un sistema de principios agrícolas y sociales, políticos y económicos basados en las características del ecosistema natural. El resultado son vinos hechos con pasión, paciencia y amor, vinos con un perfil atlántico y con mucha personalidad.