Curii Uvas y Vinos

Curii Uvas y Vinos es el nombre del proyecto personal de Violeta Gutiérrez de la Vega y su compañero Alberto Redrado, sommelier del prestigioso restaurante l'Escaleta en Cocentaina (Alicante). Los vinos son fermentados y añejados en la bodega de la familia Gutiérrez de la Vega en Parcent y, al igual que los vinos de la familia, se embotellan sin D.O. a pesar de que las uvas se cultivan dentro de los límites de la denominación Alicante. Trabajan pequeñas parcelas de viñedos, con un total de 1.2 hectáreas en seis parcelas diferentes, produciendo unas 2.000 botellas por año por ahora. La pareja tiene como objetivo rescatar y restaurar parcelas viejas en su región natal y hacer vinos con una intervención mínima: verdaderos vinos mediterráneos con fruta rica y meditativa, compuestos aromáticos elevados y muy bebibles.

La provincia de Alicante es conocida principalmente por Monastrell y Moscatel, pero Curii se centra en el clon local de Garnacha llamado Giró, junto con uvas blancas Trepadell y Merseguera. Aquí en Xaló (Jalón), a unos 8 km del mar Mediterráneo, en el sureste de España, Violeta y Alberto están defendiendo sus viñedos locales de Giró para producir un vino tinto de finura, estructura y complejidad.