Coto de Gomariz

Gomariz es conocido como la Milla de Oro del Ribeiro por contar con unas características excepcionales para el cultivo de la vid y por ser el coto vitícola más antiguo (s.X) de la Península Ibérica.

En tan históricas tierras fundó Ricardo Carreiro Ameijeiras la bodega Coto de Gomariz en los años setenta. Entre sus logros en el mundo de la viticultura estuvo colaborar activamente en la gestación de la DO Ribeiro.

En el año 2000, Ricardo Carreiro hijo se implica en el proyecto y con la valiosa colaboración del enólogo Xosé Lois Sebio convierte Coto de Gomariz en una de las bodegas más vanguardistas de Galicia. Complementa las viñas viejas familiares con nuevas plantaciones de viñedo y apuesta por el desarrollo de los vinos tintos con crianza, casi olvidados por aquel entonces.

El actual edificio de bodega, construido en el mismo año 2000, cuenta con una arquitectura integrada en el paisaje y modernas instalaciones donde se producen cerca de 200.000 botellas anualmente. Coto de Gomariz vende más del 50% de la producción a más de 25 países de todo el mundo, cifras que la sitúan como la bodega que más exporta de Ribeiro.

Gomariz es un pago en esencia, un paraje con unas características edáficas muy específicas. Todas las parcelas que lo conforman se vinifican por separado para observar la evolución de los vinos y respetar su personalidad. De entre todos estos trozos de tierra destaca muy especialmente O Figueiral, viñedo de 3 ha recuperado por  Ricardo Carreiro y su esposa María Álvarez en 1978. Allí se dieron los primeros pasos hacia la recuperación de las castas autóctonas en la comarca del Ribeiro.

Las variedades de ámbito atlántico, grupo al que pertenecen las cultivadas ancestralmente en Galicia, manifiestan muchas características comunes con la vid silvestre: son de racimos pequeños, elevada fertilidad e intenso potencial aromático. No obstante, uvas como la treixadura o el sousón habían sido arrinconadas por variedades foráneas más productivas y menos sensibles a las enfermedades. En Coto de Gomariz no cedieron ante tal tendencia y siguieron apostando por las variedades tradicionales. Hoy, las variedades blancas cultivadas son treixadura (sin duda la gran protagonista), godello, albariño, loureira, torrontés, lado y silveiriña. En cuanto a las variedades tintas, además de la principal sousón, se cultivan también brancellao, mencía, caiño longo y ferrol.

Las cepas están conducidas en espaldera y con alta densidad de plantación (4.000-5.000 plantas/ha) y las empalizadas son altas buscando la máxima exposición solar y la beneficiosa aireación. La producción media por planta es de 1-1,5 kg. En 2004 se establecen nuevas formas de cultivo siguiendo las corrientes de viticultura ecológica, aplicando preceptos biodinámicos y aplicando las teorías de Fukuoka respecto a la conservación de los suelos.

El peculiar clima se ve favorecido por su situación meridional en Galicia y por las barreras naturales que protegen el territorio de borrascas subatlánticas y proporcionan un microclima húmedo de transición oceánico-mediterráneo. Las temperaturas son templadas, contrastadas entre el verano y el invierno (con una media anual de 14,5 ºC), y las precipitaciones bajas (600-800 l/año) a nivel de Galicia, factores que permiten que el fruto de las viñas madure, conservando aroma y acidez.

Gomariz se encuentra en una de las laderas del río Avia, en una fractura tectónica que articula una red fluvial de numerosos afluentes. Todos los valles que forma el Avia con sus afluentes tienen forma de V cerrada, hecho que obliga en ocasiones a formar las parcelas en terrazas y ligeras pendientes. 
Los suelos en Gomariz son, pese al tamaño relativamente pequeño de la zona, de tres tipos diferentes:

• las arenas graníticas y el sábrego (mezcla de arcillas y arenas) son fruto de la erosión de los bolos graníticos. Los vinos que producen son ligeros, frescos y extraordinariamente aromáticos.
• los esquistos (xistos) son suelos duros que ofrecen producciones bajas, pero dan vinos muy característicos, resaltando la mineralidad
• las arcillas proceden de material sedimentario y dan lugar a vinos voluminosos, cálidos, potentes

La gama de vinos The Flower and the Bee

Monovarietales jóvenes, de treixadura el blanco y sousón el tinto, este último con un breve paso por barrica.

Vinos de terruño

Coto de Gomariz y Abadía de Gomariz se elaboran con una selección de las uvas mejor adaptadas al terroir de Gomariz, plantadas sobre suelos de arcilla, esquistos y arena granítica.

Vinos parcelarios

Gomariz X: vino blanco seco de las parcelas As Penelas de suelos de xistos ('esquistos' en gallego) en Gomariz y O Taboleiro de arena granítica. Es un albariño (95%) del interior de Galicia, más maduro que un albariño de Rías Baixas. Es un vino muy original y de producción limitada que se vende por reserva únicamente.

Finca O Figueiral: vino de finca, con todas las variedades diferentes (hasta 12) ya plantadas juntas en la propia parcela sobre suelos de arcilla con subsuelo de esquistos. Es el vino top de los blancos de Gomariz, un vino de guarda considerado uno de los mejores blancos de España.

Seica: vino tinto crianza de la finca A Taina (2000 m2) en Gomariz. Uvas sousón, garnacha  y carabuñeira. Suelo de arcilla y subsuelo de esquisto. Solo se embotella por separado en añadas excepcionales. Se vende bajo reserva por su escasa producción.

La gama premium VX

VX Caco y VX Cuvée Primo son los tintos premiums, vinos procedentes de parcelas únicas: A Ferreira y A Canceliña. Ambas fueron el viñedo experimental donde Sebio y Ricardo hicieron el I+D para lograr todo el conocimiento de las variedades tintas de la zona. Hoy en día expresan un terroir realmente especial que conjuga potencia y madurez con elegancia y frescor. Ambos vinos envejecen lenta y cómodamente en botella y se elaboran únicamente en añadas excepcionales.

VX Cuvée Caco: Caco es diminutivo de Ricardo, fundador de Coto de Gomariz y este vino es un homenaje a su persona. Caco recuperó parcelas y plantó muchas de las viñas nuevas de la bodega. Nunca quiso separarse de su aldea de nacimiento y consciente de la importancia de Gomariz, quiso devolverle su prestigio pasado.

VX Cuvée Primo: Primo fue el abuelo de Ricardo Carreiro, dueño actual de la bodega y este vino es un homenaje a su figura. Coupage de souson, caiño longo, caiño da terra, carabuñeira y mencía, con 30 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. Sin DO.

Vino dulce y licor

Gomariz 12: vino blanco dulce de treixadura con 80 g/l de azúcar residual.

Licor Café + Gomariz: procedente del aguardiente destilado en Gomariz en la propia destilería. Una de las tres únicas destilerías autorizadas de la provincia de Ourense.