Costador Terroirs Mediterranis

Costador es Joan Franquet. Costador es obsesión por la materia prima. Por la materia prima y la mínima intervención. Costador es, también, expresión de la variedad: trepat, sumoll, sumoll blanc, cariñena, carel.lo, macabeo ... Elaboración en ánforas, en barricas de roble ... Costador y/o Juan Franquet es una aventura vínica que a simple vista puede parecer laberíntica, y lo es. Costador es un laberinto que serpentea entre el Penedès, Conca de Barberá, el Priorat y la genérica DO Cataluña. Diferentes suelos, climas, variedades ... diferentes tierras al fin y al cabo solo de viñedos muy viejos y de altura. Costador no es apto para pusilánimes.

Probablemente no todo el mundo sepa que en Cataluña, en las partes altas del interior de Tarragona, se esconde una de las zonas tradicionalmente más propensas a la elaboración de vinos naranja según los métodos ancestrales. En Barberà de la Conca, la bodega Costador Terroirs Mediterranis tiene el mérito de haber recuperado este legado de tradiciones ancestrales, con una gama que combina entretenimiento, experimentación y una absoluta apuesta por la calidad. Suelos extremos, calcáreos ricos en arcillas y pizarras, un terruño insólito, en estrecho contacto con las corrientes mediterráneas. Y altitudes vertiginosas, con cepas muy viejas, algunas con más de cien años, plantadas a altitudes que llegan a los 850 metros. Al frente de la bodega, un artesano de la viña, Joan Franquet, dedicado a elaborar de forma ecológica y biodinámica un sofisticado catálogo a partir de uvas minoritarias.