Chita Distillery

La Chita Distillery está situada al sur de la ciudad de Nagoya en la prefectura de Aichi y toma su nombre de la península homónima japonesa. Propiedad de Suntory, elabora whisky de grano, cuya mayor parte se utiliza para componer las famosas mezclas del whisky Hibiki. Sin embargo, una pequeña parte se embotella como un single grain de alta calidad.

Chita fue construida en 1972 y elabora whisky con tres tipos diferentes de grano de maíz limpio, medio y pesado. Son producidos mediante un proceso continuo de destilación de múltiples columnas y madurado en entornos que benefician de la naturaleza y el clima únicos de Japón.