Château Cantemerle

Château Cantemerle es una bodega de la denominación Haut-Médoc de la región vinícola de Burdeos de Francia, en la comuna de Macao. el bosque que rodea Cantemerle está entre los más bellos de entre los distintos Châteaus del Médoc.

Cantemerle es un Cinquième Cru Classé, incluido en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855., con aproximadamente 400.000 botellas producidas cada año y otras 160.000 botellas del segundo vino de la propiedad, Les Allées de Cantemerle.

Cantemerle tiene 94 hectáreas de viñedos, plantadas con cabernet sauvignon (60%), merlot (30%), cabernet franc (6%) y petit verdot (4%). Los vinos se elaboran bajo la orientación del enólogo oicólogo Eric Boissenot, sometidos a un envejecimiento en roble francés de 12 meses, de los cuales el 40% es nuevo.