La fortaleza de una Maison de Champagne radica en su capacidad para gestionar y garantizar la calidad de sus materias primas. La Maison Esterlin se encuentra en un terroir de 116 hectáreas, distribuidas entre 52 municipios.
Los viticultores cooperativos, comprometidos y motivados, trabajan exclusivamente para ofrecer lo mejor a Champagne Esterlin. Más del 70% de los viñedos cuentan con certificaciones como VDC (Viticultura Sostenible en Champagne) y/o HVE (Alto Valor Medioambiental), mientras que 5 hectáreas están certificadas como ecológicas o en proceso de conversión. La etiqueta viticultura sostenible se compone de 125 medidas que abarcan todo el proceso de vinificación y la gestión de la bodega (viticultura, nutrición del suelo y de la vid, tratamiento y limpieza del suelo, agricultura sostenible, gestión de residuos).
Lo que distingue a Esterlin es su gestión directa de 12 hectáreas de viñedo, de las cuales 7,5 hectáreas son de su propiedad y están certificadas en viticultura sostenible. Estos viñedos, plantados sobre suelos arcillosos y calcáreos típicos de Champagne, brindan la oportunidad de crear una gran diversidad de estilos y características únicas.
