Alsina & Sardà

Los inicios en el cultivo de la vid de esta familia se remontan a 1862, en la propiedad de Cal Janes, ubicada en el municipio de El Pla del Penedès. En esa época, los viticultores elaboraban el vino en sus propias fincas y lo vendían a los comerciantes. En 1982, la familia dio sus primeros pasos en el mundo de los vinos y cavas, produciendo sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi, en Subirats. El volumen de producción aumentó rápidamente, lo que llevó a la necesidad de ampliar las instalaciones. Así, en 1986, comenzaron a elaborar vinos y cavas en las instalaciones actuales, situadas en el barrio de Les Tarumbes, en El Pla del Penedès.

A lo largo de los años dedicados al cultivo de la vid, la familia ha profundizado en el conocimiento del medio y de la tierra, permitiendo una interrelación armoniosa entre la naturaleza y el trabajo agrícola. El mantenimiento del equilibrio del ecosistema y el desarrollo de un cultivo sostenible han resultado en una tierra que puede expresarse a través de sus frutos. Los vinos y cavas producidos buscan reflejar las características cualitativas que definen el terroir y el clima de la región. Un terroir de calidad, un clima idóneo, la experiencia acumulada en el manejo de estos elementos, el uso de tecnologías avanzadas y un equipo humano y profesional comprometido son los pilares de este proyecto, que se consolida día a día.