Caves Roger Goulart

Roger Goulart es una bodega especializada en la producción de cava de alta gama que tiene su sede en Sant Esteve Sesrovires, pequeño municipio del Baix Llobregat Nord, fronterizo con la zona del Alt Penedès y su historia se remonta a 1882, cuando Magí Canals hizo construir bajo el jardín la Cava Sant Jordi, pensada como fresquera y despensa familiar. Comenzó a elaborar un vino chispeante, para uso privado, que seguía el método procedente de la Champaña.

Bajo un bello edificio de arquitectura modernista, imponente y sobrio obra de Ignasi Mas i Morell, coetáneo de Antonio Gaudí se esconde más de un kilómetro de bodegas subterráneas a 30 metros de profundidad. Son los verdaderos "fundamentos" de una historia y una filosofía.