Casella

La azienda Casella nace en el año 1960 en la región del Friuli, cuando Francesco empezó a dedicarse a la viticultura con gran empeño. Su hijo Lino, quien dirige la nueva bodega hoy en la localidad de Albana di Prepotto, es el responsable de su salto cualitativo, al modernizar tanto la gestión del viñedo como las prácticas enológicas. Lino se ha dedicado durante años al cultivo, particularmente, de las variedades autóctonas, recuperando viejos viñedos amenazados de desaparecer tras cincuenta años de abandono. La revalorización del mítico terruño de los Colli Orientali del Friuli y del Collio, caracterizado por alternar suelos de margas con areniscas, siempre al abrigo de los rígidos vientos alpinos, ha alcanzado su gloria con el uso de la fermentación espontánea en vinos blancos.

Tres hectáreas y media de viñedo, cepas de cuarenta años de edad media y un cultivo totalmente sostenible son la tarjeta de presentación de esta empresa familiar, a la que debemos añadir su estrecha vinculación con las variedades autóctonas, las tintas en particular, y de una forma todavía más destacada, la tazzelenghe, una uva que debe su nombre a una expresión dialectal que significa 'cortalenguas'.