Cantina di Mogoro

La Cantina di Mogoro fue fundada en el lejano 1956 de la mano de un pequeño grupo de viticultores, empujados por un profundo respeto por una producción artesanal de calidad. La bodega está situada en Cerdeña, en la provincia de Oristano, y en concreto en una región de nombre Alta Marmilla. Sus vinos son exportados y apreciados a nivel internacional, como lo demuestran los reconocimientos obtenidos a lo largo de tanto años de actividad.

La zona de Mogoro es conocida por la producción de vinos de otras variedades fuertemente vinculadas al territorio, como la bovale y la monica, además de otras cepas autóctonas de Cerdeña como la nuragus, la vermentino, la cannonau, la malvasía y el moscato. Trescientas cincuenta hectáreas de viña son sabiamente trabajadas por unos trescientos socios que, siguiendo la tradición, obtienen unos vinos excelentes que, con los años, se han convertido en embajadores de Cerdeña.

Mogoro es una pequeña localidad de la provincia de Oristano. Representa uno de los centros más importantes de la provincia, y en época prenurágica era el centro de trabajo de la obsidiana. Situado en el parque geominero del Monte Arci, dentro del cual destacan los restos de la población prenurágica de Puisteris, el paisaje de Mogoro se caracteriza por las colinas que rodean este macizo volcánico.

La producción de la bodega, aunque amplia y diversificada, se caracteriza por las dos variedades típicas de la zona: la bovale para los tintos y la semidano para los blancos. La bovale ofrece unos tintos con cuerpo y densidad, más bien rústicos y característicos. La semidiano, por su lado, es una uva única por su personalidad y versatilidad, y puede considerarse, con todo el respeto por la vermentino y la torbato, como la variedad sarda que mayor potencialidad de guarda confiere a sus vinos.

Es una uva de la que se tienen noticias desde 1780, aunque parece que fue importada en Cerdeña por los fenicios. Tras intentos infructuosos para cultivarla en otras zonas de la isla, ha sido reconocida como una variedad de expresión única en la zona de Mogoro, obteniendo aquí una denominación específica. Es una uva delicada y poco productiva, con racimos de pequeña dimensión: características que, con el tiempo, motivaron que se fuera abandonando en favor de otras variedades más generosas y robustas.

En esta zona el suelo es fuertemente volcánico, hecho que confirma además la mineralidad natural de la semidano, una de las escasas cepas que ofrecen, ya en los primeros años, unas marcadas notas de hidrocarburo y pedernal. La Cantina di Mogoro elabora otras versiones con semidano, entre las cuales el Puisteris es el superior. Un semidano que sale al mercado tras tres años después de la cosecha: un blanco importante y longevo, de viejas cepas conducidas en vaso cuya edad se sitúa entre los 30 y los 40 años.